Semilune cu ciocolata
Ingrediente Semilune cu ciocolata:
- 170 g unt
- 200 g faina
- 100 g migdale macinate
- 1 ou
- 80 g zahar pudra
- 100 g ciocolata
- (forme de prajitura in forma de semiluna)
Mod de preparare:
Intr-un bol de marime medie, preparati aluatul. Amestecati cantitatea de unt, faina, migdalele macinate in prealabil (eu am folosit migdalele prajite), oul si cantitatea de zahar pudra.
Omogenizati ingredientele folosind un mixer sau o alta ustensila de bucatarie, insa in momentul in care aluatul prinde consistenta, il puteti framanta direct cu mana. Pentru ca acest proces sa fie simplu si sa nu va dea batai de cap, untul tare scos direct de la frigider, il puteti lasa putin la temperatura camerei pentru a se inmuia si incorpora usor, sau puteti folosi cuptorul cu microunde. Nu supraincalziti totusi la microunde, fiindca va deveni lichid si nu va avea consistenta necesara aluatului.
Cand aluatul este gata, infasurati-l intr-o folie alimentara si puneti-l la frigider pentru 60 de minute.
Pe o suprafata plana pe care ati presarat faina, puneti aluatul si intindeti-l ca pe o foaie cu grosimea de aproximativ 1 cm.
Tapetati cu faina o forma metalica de prajituri in forma de semiluna si incepeti prin a decupa fiecare semiluna in parte.
Fiind foarte subtiri, va trebui sa le coaceti la foc mic si sa urmariti indeaproape sa nu se arda. Ele vor fi gata rapid, in aproximativ 10 minute.
Dupa ce timpul necesar s-a scurs, scoateti tava din cuptor.
Lasati sa se raceasca si asezati restul de semilune pe tava, repetand operatiunea pana cand toate semilunele au fost coapte in cuptorul incins.
Topiti ciocolata in bain-marie si faceti model deasupra fiecarei semilune, pentru un plus de dulceata si savoare. Puteti orna semilunele punand ciocolata topita intr-o punga alimentara pe care ati taiat-o foarte subtire la unul din colturi. Puteti razui fulgi fini de ciocolata deasupra sau zahar pudra, dupa preferinte.
Acum, ca micile surprize dulci care va vor crea un delicat moment de placere in orice perioada a zilei si cu orice ocazie sunt gata, va invit sa serviti.
Pofta buna!
Samancam.ro