Ciulama de pui cu smantana

• Tweet

Ciulama de pui cu smântână

Ingrediente:

2 buc piept de pui dezosat si fara pielita

4-5 linguri cu faina

o cana si jumatate cu lapte

3-4 linguri de smantana

150 g unt

ulei

sare

piper macinat

Mod de preparare:

Spalam carnea, o taiem cubulete mai mari ,o condimentam cu sare si piper si apoi o rumenim bine in ulei incins dupa care o scoatem pe o farfurie. Intr-o tigaie incinsa topim untul,adaugam faina si amestecam repede si bine pentru o buna incorporare. Adaugam laptele putin cate putin. Daca cantitatea de lapte nu este suficienta  atunci  mai adaugam pana la consistenta  unei creme fine. Amestecam bine astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
Lasam sa dea in cateva clocote apoi adaugam smantana si bucatile de carne si la foc mic mai lasam sa fiarba 10-15 min. amestecand din cand in cand astfel incat sa evitam lipirea. Potrivim de sare si piper. Servim acompaniata de mamaliguta!  

Pofta Buna!